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Küchenmarie


- multikulturell - - anarchisch - - rustikal - - ideenreich - - immer frisch - - energiegeladen - - Marie halt -

Seit mehr als 25 Jahren arbeite ich als Köchin in der Kölner Gastronomiescene und als "fahrende" Cateringköchin bei Deutschen und Internationalen Film.- und Fernsehproduktionen... Z.B.: "Heaven" von Tom Tykwer mit Kate Blanchet und Giovanni Ribisi " Boattrip" mit Kuba Gooding Jr. und Roger Moore " Klimt" mit John Malkovich und Veronica Ferres " A Dangerous Method" von David Kronenberg mit Keira Knightley, Viggo Mortensen und Michael Fassbender und viele, viele andere Film und Fernsehproduktionen ... was eben in 16 Jahren so zusammenkommen kann...bei einem Filmcateringunternehmen der ersten Stunde wie Hermann Koenen Catering, Köln.

Mein Kochstil ist eher unkonventionell, ich liebe die Abwechslung und die vielen lukullischen Möglichkeiten, die in den Küchen der Welt zuhause sind.

Mein Credo: Einfach, frisch und authentisch und möglichst aus natürlich und biologisch angebauten Produkten.

So soll gutes Essen gemacht sein, und nicht zuletzt mit Herz und Liebe zubereitet!

Vom Rheinischen Sauerbraten über die mittlerweile hierzulande wohlbekannte "Tom Kha Gai" -thailändische Hühnersuppe- , spanische Tapas, maroccanische Tagine....bis zu den köstlichen "Pesche Ripiene", toscanisches Rezept....alles koche ich Ihnen gerne!

Fingerfood oder Ätzezupp, ejal, alles joot!

Auf Wunsch koche ich auch in Ihrer Küche zuhause....ein ausgefallenes Menue oder für die Familienfeier im alten Stil.. Buffets jeder Art für 20 bis zu 200 Personen...

Meine Kochbase habe ich zur Zeit im "Casino Buzz", Von-Hünefeld-Str. in Köln Ossendorf, Inhaber Simon Stoobs ....übrigens ist das Casino auch zu mieten für Ihre Feste!

Damit Ihre Feier rundum gelingt berate ich Sie gerne bei der Getränkeauswahl, beschaffe Ihnen Geschirr, Bestecke, Gläser und vermittele Ihnen freundliche, professionell arbeitende Servicekräfte ( Kellner/innen/Barmixer )....

Sie suchen noch die passenden Räumlichkeiten für Ihre Feier?

Unter den vielen, schönen, mir bekannten Locations findet sich sicher auch die richtige Örtlichkeit für Ihre Party.

Ich stelle für Sie den Kontakt her!

Ich freue mich über Ihre Nachfragen und Aufträge!